为进一步强化食品安全意识，提升业务操作水平，守护好师生舌尖上的安全，确保全校师生的饮食安全与健康，8月29日下午，学校举办“厚勤学堂”第6期活动，特邀海州区市场监管局花果山分局局长刘静，海州区市场监管局餐饮科科长赵冬娴来校进行2024年秋季开学食堂食品安全业务培训。后勤管理处负责人、餐饮服务中心工作人员、各食堂负责人及相关人员参加本次活动。

赵冬娴结合近年来学校食品安全事件的典型案例，深入浅出地讲解了食品安全法律法规、食品采购与储存、食品加工操作规范、食品留样及应急处置等多个方面的内容。通过生动的案例分析、互动问答环节和知识答卷，有效激发了参训人员的学习兴趣，使食品安全知识深入人心。

刘静在培训中强调，安全源于责任，责任重于泰山，食品安全，关乎每一位师生的健康，是食堂工作中不可动摇的红线，学校要不断完善食品安全管理体系，形成全方位、多层级、无缝隙的安全链条，确保广大师生的饮食安全。

学校将以此次培训为契机，加强日常监管与考核，确保各项措施落到实处。同时，还将定期开展类似培训，不断提升食堂工作人员的综合素质，努力营造一个让家长放心、师生满意的饮食环境。

通讯员：房霞